用機(jī)器人和人工智能革新食品行業(yè)

我們相信，食品是具身人工智能能夠產(chǎn)生最大影響的地方。我們世界一流的AI、軟件和硬件專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了全球最智能的食品處理模型，迄今已為北美超過(guò)7000萬(wàn)份食品提供動(dòng)力。

我們的使命與總體規(guī)劃

在人工智能領(lǐng)域，存在一個(gè)冷啟動(dòng)問(wèn)題：要擁有一個(gè)高性能的人工智能，你需要訓(xùn)練數(shù)據(jù)。對(duì)于純?cè)迫斯ぶ悄埽ㄈ鏛LMs），你可以直接下載開(kāi)放的互聯(lián)網(wǎng)。你經(jīng)?？梢杂梅抡鎭?lái)生成自動(dòng)駕駛汽車(chē)的數(shù)據(jù)。但在食品行業(yè)，沒(méi)有現(xiàn)成的訓(xùn)練數(shù)據(jù)，也沒(méi)有基于物理的仿真引擎，因?yàn)槭称肥强勺冃蔚模彝ǔ２蛔裱ｎD力學(xué)。換句話(huà)說(shuō)，要生成有價(jià)值的訓(xùn)練數(shù)據(jù)，你需要在生產(chǎn)環(huán)境中部署機(jī)器人。鑒于每個(gè)人準(zhǔn)備和烹飪食物的方式都不同（如今制造的食物很可能再也不會(huì)用同樣的方式），有必要：1）在各種客戶(hù)處部署機(jī)器人，以獲得最廣泛的食物種類(lèi);2）在全球范圍內(nèi)部署大量機(jī)器人。

為了生成這些訓(xùn)練數(shù)據(jù)，Chef 從一個(gè)可以部分自動(dòng)化食品作的環(huán)境開(kāi)始，從而在生產(chǎn)過(guò)程中為客戶(hù)增值，而無(wú)需從一開(kāi)始就擁有100%的完全自主權(quán)：食品生產(chǎn)。我們可以幫助這些客戶(hù)克服勞動(dòng)力短缺，提升產(chǎn)量;與此同時(shí)，隨著Chef部署越來(lái)越多的機(jī)器人，Chef看到的食材更豐富、更豐富，使我們的AI模型更具能力。這些機(jī)器人本質(zhì)上充當(dāng)數(shù)據(jù)攝取引擎，以改進(jìn)我們的人工智能模型。此外，這些在工業(yè)環(huán)境中的部署還使Chef能夠大幅提升可靠性，擴(kuò)大全國(guó)乃至全球的客戶(hù)支持業(yè)務(wù)，減少物料清單，并加快批量生產(chǎn)。

隨后，我們可以利用這些系統(tǒng)，從低混合和大批量的食品生產(chǎn)應(yīng)用，發(fā)展到高混合和低產(chǎn)量的應(yīng)用，如幽靈廚房，最終在全國(guó)每個(gè)商業(yè)廚房部署具備人工智能的機(jī)器人。在每一個(gè)環(huán)節(jié)，Chef都將變得更加靈活，能夠處理更大范圍的邊緣案例，最終為更廣泛的客戶(hù)和應(yīng)用創(chuàng)造更多價(jià)值。